Tanti ristoranti chiudono ma dopo Gloria abbiamo un altro ristorante italiano che sfida il clima attuale.
Il ristorante si chiama Terra Rossa e propone cucina pugliese e porta a Londra i sapori della cucina povera e tradizionale di questa regione.
Non mancano i vini regionali, birre artigianali, burrata e la pasta fresca.
Il ristorante si trova in Upper Street a Islington, una zona dove non mancano certo i ristoranti. Vedremo se avrà successo, se ci andate non esitate a mandarci una vostra recensione.
Personalmente la notizia mi interessa particolarmente perché ho origini pugliesi da parte di mamma e conosco parecchi di questi piatti e per anni (circa 15) abitavo in quella zona di Londra.
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