Le bacchette per cibo cinese in inglese si chiamano chopsticks e sono state inventate in Cina, ma usate anche in Giappone, Vietnam e Corea.
Le bacchette sono levigate e affusolate. Sono tradizionalmente realizzate in legno, bambù, metallo, avorio e ceramica e, nei giorni moderni, sempre più disponibili in materiali non tradizionali come plastica, acciaio inossidabile e persino titanio. In fondo alla pagina vedrai delle idee di bacchette molto originali e anche divertenti, perfette anche per fare un regalo.
Spesso si ritiene che le bacchette richiedano pratica e abilità per essere utilizzate come utensile da cucina.
Come usare le bacchette per sushi o cibo cinese
È importante apprendere le tecniche di base dell’uso delle bacchette prima di iniziare a provare a mangiare sushi o cibo cinese.
In Giappone, ad esempio, è considerato inaccettabile prendere un pezzo di sushi con un paio di bacchette e mangiarlo senza prima averlo immerso nella salsa di soia.
La ragione di questo comportamento è culturale: molti giapponesi credono che mangiare sushi senza salsa di soia porti sfortuna.
Una delle abilità più difficili da padroneggiare è come tenere le bacchette. Se sei un principiante, ecco alcuni suggerimenti. Assicurati che i due bastoncini siano paralleli e che siano tenuti ad angolo retto rispetto al mignolo e all’anulare. Tenerli il più vicino possibile l’uno all’altro, ma senza sovrapporsi o toccarsi. Dovresti quindi arricciare il pollice sotto un bastoncino e usarlo come guida per l’altro bastoncino. Assicurati che entrambi i bastoncini poggino liberamente sulle dita, senza pizzicarli tra il pollice e l’indice, in modo da avere un senso di controllo su di essi quando prendi il cibo dal piatto o dalla ciotola.
Ci sono alcuni errori comuni che le persone commettono quando usano le bacchette
Questi errori includono:
-Utilizzare le bacchette come forchetta o utensile da cucina,
-Tenere le bacchette con le dita sbagliate, e
-Essere troppo timidi con loro e non raccogliere pezzi di cibo con forza sufficiente.
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