Brutte notizie per la Scozia: il miglior whisky del mondo è prodotto a Taiwan

Se dobbiamo dirla tutta il whisky è stato nominato il migliore al mondo al Tokyo Whisky & Spirits Competition (TWSC) in Giappone. Molti quindi diranno che hanno favorito il whisky asiatico.  Ma lo stesso whisky, il Kavalan,  aveva battuto i whisky scozzesi ad una degustazione cieca in Scozia. 

Con sede a Yilan, vicino a Taipei, la distilleria  trae la sua acqua di fusione ricca di minerali dalle montagne centrali, e ha un sapore pieno e dolce con note di ananas, banana e altri frutti. Un clima subtropicale e freddi venti invernali siberiani rendono la zona il clima ideale per produrre produrre whisky. Viene anche maturato molto meno del whisky scozzese e non contiene caramello per la colorazione. 

Taiwan è un paese famoso per la varietà e la qualità dei liquori distillati,  ospita molte distillerie che producono una vasta gamma di liquori diversi come il rum taiwanese, il vino taiwanese e la birra taiwanese.

Marina Ricci
Lavorato a Londra, Edimburgo e Bristol per i new media ed editoria. Due bimbi e un gatto.

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