Fish and Chips on wooden table, top view

Non si può venire a Londra e non provare il tipico fish and chips. Purtroppo molti dei posti tipici del passato hanno chiuso e molti inglesi non di Londra si lamentano che non si trova del fish and chips decente.

Ci sono delle eccezioni ma sono poche e bisogna sapere dove andare. Una di queste eccezioni si trova a Greenwich e si chiama “The Golden Chippy”.

Non un ristorante vero e proprio è un fish and chips shop con posti da sedere ma tutto molto alla mano e il personale gentilissimo. Ma il segreto del fish and chips non è solo la qualità del pesce (che deve essere alta ovviamente) ma come viene fritto.

Dal Golden Chippy i pesci vengono fritti in maniera tradizionale e ricordano i fish and chips di una volta, quelli che sono sconparsi piano piano da Londra.

Quindi se volete provare un fish and chips tradizionale e andate a Greenwich magari a vedere l’osservatorio o qualche mostra, prendete due piccioni con una fava e fatevi un fish and chips come si deve.

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