In arrivo in UK il prosecco rosè dal 2021

Il Regno Unito ama il prosecco e non meravigliatevi che molti sono eccitati dall’arrivo del prosecco rosè o pink prosecco. A dire il vero si vedevano già vini chiamati prosecco rosè ma non erano proprio DOC.

Ma ora i membri del consorzio DOC del prosecco hanno votato per permettere la creazione di prosecco DOC. 

Secondo le nuove normative, il Prosecco rosato deve essere realizzato con una base Glera e miscelato con il 10% -15% di Pinot Nero, gli unici due tipi consentiti sono Brut Nature ed Extra Dry.

Il prosecco deve trascorrere almeno 60 giorni in una vasca pressurizzata durante la seconda fermentazione per stabilizzare il colore. I vini possono essere messi in vendita dopo il 1gennaio successivo alla vendemmia e devono contenere un minimo dell’85% della frutta proveniente dall’annata dichiarata.

Quindi il prosecco rosa arriva in UK dal 1 gennaio 2021 che guarda caso è anche il primo giorno che il Regno Unito sarà fuori dal mercato unico. E fino ad ora non ci sono segnali positivi per quanto riguarda un accordo e il prosecco rosa potrebbe arrivare ma essere piuttosto caro. Un po’ un disastro per chi lo produce, lo vende e lo compra. 

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Scritto da Marina Ricci

Lavorato a Londra, Edimburgo e Bristol per i new media ed editoria. Due bimbi e un gatto.

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