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Londra, al Camden Market apre il primo pub

Si chiama The Farrier e è un nuovo pub e ristorante  che aprirà il 15 aprile 2021 nel Camden Market a nord di Londra. Il primo pub che si trova all’interno el famoso mercato. Ha un ristorante con 90 coperti e si trova in un ex ospedale per cavalli e scuderie, magnificamente restaurato.

In cucina si trova Ash Finch un cuoco con tanta esperienza in ristoranti con stelle Michelin e che vuole proporre un menù rustico ma allo stesso tempo moderno. Ci saranno anche molti vini artigianali e anche biologici. 

Lavorando a stretto contatto con i macellai britannici indipendenti a conduzione familiare HG Walter, alla domenica si può ordinare un arrosto intero, dalla tavola delle specialità stagionali. Potrebbe pollo, agnello, manzo o selvaggina e viene tagliato al tavolo per un banchetto speciale. 

Il pub/ristorante ha cominciato a prendere prenotazione per aprile e maggio, potete avere maggiori informazioni qui. 

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