Londra, aumentano gli stipendi nella ristorazione ma aumentano anche i prezzi

Condividi su facebook
Facebook
Condividi su twitter
Twitter
Condividi su linkedin
LinkedIn
Condividi su pinterest
Pinterest

Le imprese nel settore della ristorazione avevano avvertito di una carenza di manodopera a maggio. Molti lavoratori sono tornati a casa a causa della Brexit e del Covid, mentre altri lavoratori rimasti a casa hanno trovato lavoro altrove a causa di chiusure prolungate dei loro ristoranti.

La carenza è particolarmente drammatica per i ristoranti di posti di vacanza e per le cucine, ma mancano anche i camerieri. Ci sono ristoranti che non hanno potuto riaprire per mancanza di personale e spesso anche per non avere ingredienti. Infatti la crisi COVID e la Brexit hanno anche causato una carenza di autisti e quindi il settore della distribuzione è nel caos. 

Per compensare gli stipendi sono aumentati parecchio nel settore con una media di aumento del 2,7%, maggiore di quella di altri settori. Ora la media oraria sono £9,5 all’ora. Che a Londra sono ancora sotto le £10,85 della London Living Wage, ma si stanno avvicinando.  Ovviamente questo è un grosso problema per i piccoli ristoranti, non appartenenti a catene. 

Le catene non hanno molti problemi ad aumentare gli stipendi, Itsu per esempio intende aumentare la paga oraria di quasi £5. Anche con l’aumento di stipendio però il personale continua a mancare, molti ristoratori vorrebbero  che il governo facesse dei visti brevi per i giovani europei senza bisogno di essere sponsorizzati. Questi visti potrebbero essere di 12 mesi non rinnovabili, non sarebbero una soluzione perchè molte catene contavano sul personale straniero anche per le promozioni, hanno problemi a trovare manager e supervisori. 

Intanto se aumentano gli stipendi, aumenteranno i prezzi dei ristoranti  che in qualche modo devono assorbire le spese extra. Soprattutto nel centro di Londra dove ancora mancano i turisti e quindi molti clienti per i ristoranti. 

 

Newsletter

Commenti recenti
Iscriviti al blog tramite email

Inserisci il tuo indirizzo e-mail per iscriverti a questo blog, e ricevere via e-mail le notifiche di nuovi post.

Unisciti a 36 altri iscritti

reigate
Reigate nel Surrey
differenza inglese britannico e americano
Differenze di ortografia tra inglese britannico e americano
joan didion
I libri di Joan Didion in italiano o inglese
Untitled design - 2022-01-19T152743
Londra, niente più mascherine e COVID pass ha annunciato Johnson
Untitled design - 2022-01-19T083811
Vauxhall e South Lambeth a Londra
castelli in inghilterra
Castelli in Inghilterra
berwick upon tweed
Visita Berwick upon Tweed nel Northumberland
i libri di george eliot
Libri di George Eliot in inglese; dove trovarli anche gratis
grosvenor square
Grosvenor Square a Mayfair, dove si trova l'ambasciata italiana
a voi la parola (3)
Alfredo scrive che Londra offre ancora opportunità a tutti
I più venduti
OffertaBestseller No. 1 Brexit. Tra diritto e politica
Bestseller No. 2 BREXIT
OffertaBestseller No. 3 Il Regno Unito alla prova della Brexit. Come sta cambiando il sistema politico britannico

Ultimo aggiornamento 2022-01-19 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API

Torna su
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: