Londra, la maggioranza dei ristoranti sta cercando personale

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Non solo la maggioranza dei ristoranti ha bisogno di personale, ma il 75% di questi locali ha deciso di aumentare gli stipendi per rubare il personale ad altri ristoranti. Praticamente tutti i ristoranti hanno dei posti vuoti che non riescono a riempire e vedono una mancanza di candidati. Soprattutto  i cuochi, un lavoro che non si può improvvisare.

La situazione non è tanto critica a Londra, dove ancora non ci sono turisti. ma nei posti di vacanza e turistici nel resto del paese. Dagli alberghi del Lake District ai ristoranti della Cornovaglia, sono tutti disperatamente alla ricerca.  Questi lavori erano generalmente fatti da cittadini europei, addirittura certi hotel in Scozia o nel Lake District andavano in paesi come la Polonia a cercare personale. Ora non possono più farlo.

Il settore chiede al governo di rilassare il sistema di visti e di permettere anche ai lavoratori nella ristorazione di venire a lavorare nel Regno Unito. Chiedono aiuto perchè molti hanno dovuto affrontare la pandemia e ora che le cose dovrebbero andare meglio si trovano senza personale. Ci sono alberghi e ristoranti che hanno dovuto chiudere per giorni perchè non potevano servire i clienti. Il governo ripete che la responsabilità è delle aziende che devono trovare personale nel Regno Unito senza affidarsi a manodopera straniera.  Sembra piuttosto surreale come un governo possa abbandonare interi settori (turismo, agricoltura, assistenza agli anziani, edilizia, ospitalità e distribuzione) per una questione ideologica del tipo British jobs for British people.

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