Londra, storia di un napoletano di grande successo

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MyLondon ha oggi un articolo su Mario Aleppo che 5 anni fa fondò la pizzeria Fireaway con 1 dipendente e ora ne ha 900.  Ora ha quasi 100 ristoranti in tutto il paese e sta per aprirne uno anche ad Amsterdam.

Aperta al sud di Londra dove Mario viveva e ispirata dalla cucina di sua nonna napoletana e dice: 

Ho iniziato l’attività cinque anni fa con un prestito bancario e un solo dipendente. È stato un vero vortice, ma stiamo andando bene“.

Siamo passati da un negozio con cinque dipendenti e poche migliaia di sterline di fatturato alla settimana a 96 negozi, 500 dipendenti e circa 35 milioni di sterline di fatturato all’anno in tutto il marchio – entro cinque anni.

Il concetto però è simile a quello di Subway, uno ordina la pizza come la vuole che viene preparata di fronte a lui e cotta in pochi minuti. Il sito ufficiale si trova qui e a chi interessa stanno ora cercando personale. 

 

 

 

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