Professore dell’università di Cambridge prepara pasto babilonese

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La notizia del pasto babilonese si trova su Twitter ma è stata anche promossa da diversi blog come Bored Panda e Made in Shoreditch.

Un professore dell’università di Cambridge chiamato Bill Sutherland, annoiato durante il lockdown, decide di cucinare un vero e proprio pranzo babilonese.

Per farlo si basa su una tavoletta del 1750 AC che è probabilmente la raccolta di ricette più antica al mondo.

Il pasto babilonese era abbastanza buono

Ha cercato di seguire attentamente le ricette anche se per una ha usato il succo di pomodoro invece del sangue di pecora.

I risultati sono stati sorprendentemente positivi, tutti i piatti sono buoni tranne uno che è un po’ ‘noioso’. Su 25 ricette che si trovano nelle tavolette solo 2 sono vegetariane però.

Oltre al pasto babilonese sarebbe interessanti provate altre cucine antich.e Sarebbe bello avere un ristorante che propone solo ricette antiche, che ne pensate? Vi interessa?

Leggi anche:

Bread pudding; da dove proviene e come farlo(Si apre in una nuova scheda del browser)

 

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