Nel Regno Unito non si festeggia il carnevale che è una tradizione dei paesi cattolici, ma l’inizio della Quaresima ( il mercoledi delle Ceneri in italiano o Ash Wednesday in inglese) non passa certo inosservato.
Infatti l’ultimo giorno prima della Quaresima, che in Italia sarebbe martedi grasso (almeno per chi non segue il calendario Ambrosiano) si chiama Shrove Tuesday o più comunemente Pancake Day.
Infatti la giornata si celebra mangiando frittelle e in diversi posti del Regno Unito si tengono quelle che vengono chiamate “Pancake Races” ovvero corse con tanto di padella e frittella, vince chi arriva prima con la frittella ancora in padella dopo averla fatta saltare per tutto il percorso.
Nel 2023 Shrove Tuesday è il 21 febbraio. Si tengono anche pancake races a Londra come vi segnaleremo in tempo.
Ora una ricetta britannica per fare le frittelle per Shrove Tuesday.
100 grammi di farina bianca
mezzo cucchiaino di sale
250 ml di latte
250 ml di latte
Strutto o lardo
Zucchero
un limone.
Fare un cerchio di farina e sale su una superficia liscia, nel buco in mezzo aggiungere l’uovo, lavorando la farina dalla sinistra alla destra. Aggiungere lentamente il latte, e continuare a lavorare la pastella fino a quando diventa liscia.
Far sciogliere una piccola quantitá di strutto per coprire il fondo e i lati di una padella. Aggiungere in padella una piccola porzione di pastella e friggere fin quando diventa dorata da un lato, girare lato. Scorpargere di zucchero con un pochino di limone.
| # | Anteprima | Prodotto | Voto | Prezzo | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
|
Aeternum, Linea Freedom, Piastra Pancake 26cm, Non Adatta a Induzione, Rosso Ciliegia | 24,90 EUR 19,99 EUR | Acquista su Amazon | |
| 2 |
|
Tognana Padella Pancake Multifunzione, Nero, 26 x 46 x 1.2 Cm | 28,90 EUR | Acquista su Amazon | |
| 3 |
|
Pintinox Prima Collection Padella Pancake Alluminio Antiaderente | 19,90 EUR | Acquista su Amazon |
Ultimo aggiornamento 2023-01-29 / Link di affiliazione / Immagini da Amazon Product Advertising API
