Torta di Madeira; che cosa sarebbe e come farla?

Il nome della torta, Madeira Cake,  proviene dal fatto che si riteneva che andasse benissimo con il vino Madeira. Questo vino era molto popolare in Inghilterra almeno dal 1500 e dal 1700 in poi era normale bere il vino con la torta. La torta di Madeira è fatta di una pasta spugnosa leggermente a sapore di …