Mangiare gli scoiattoli di Londra, quali sono i vantaggi?

Forse qualcuno si ricorda ma qualche anno fa un piccolo supermercato a Londra fece scalpore quando mise in vendita della carne di scoiattolo. Sono passati alcuni anni e ora è più facile mangiare la carne di scoiattolo, si trova infatti, cucinata in diversi modi in posti che vanno dal Borough Market a ristoranti con le stelle …