ristorante sichuan

Un vero ristorante di cucina cinese Sichuan a Kensington

Volevo segnalare un piccolo ristorante di cucina cinese Sichuan che si trova nel quartiere di Earl’s Court. Quasi tutti conosceranno la cucina cantonese, ma quella Sichuan è molto meno conosciuta. Invece varrebbe la pena provarla, e provare i suoi tanti sapori e cibi speziati.

La regione del Sichuan si trova nell’ovest della Cina e confina con il Tibet, per intenderci è la regione del panda.

Certi piatti possono essere molto molto piccanti, ma è anche una cucina dai sapori delicati. Se non amate i cibi piccanti chiedete al camerieri di consigliarvi qualcosa di ‘mild’, certi piatti vi metteranno in fiamme la bocca.  Il ristorante in questione si chiama Sichuan Chef è piccolo, intimo e amichevole, ma troverete la vera cucina cinese non quella a volte un po’ turistica che si trova a Chinatown.

Per evitare delusioni, essendo questo un ristorante piccolo ma molto popolare, prenotate un tavolo.

 

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